Conserve di pomodoro più sostenibili

12 Aprile 2019
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MERCATO

Prospettive bio, per un simbolo del made in Italy.

Anche la filiera del pomodoro industriale, per le conserve e i sughi della pasta e della pizza, sta scoprendo il successo tra i consumatori del bio e si sta adeguando. Nell’ultimo triennio la produzione di pomodoro da agricoltura biologica destinato all’industria è crescita di circa il 65%, come ha spiegato Giovanni De Angelis direttore generale di ANICAV, la sigla che riunisce le aziende conserviere vegetali industriali di Confindustria, in un incontro legato a Cibus.

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Credits: Agostini Lab Srl